Come si inserisce l’agricoltura della Regione Emilia-Romagna nel panorama di tipicità e tradizioni nazionali, sia agroalimentari che culturali, e qual è la percezione che si ha di tale posizionamento oltreconfine? L’Italia è conosciuta in tutto il mondo per la straordinaria ricchezza di tradizioni eno-gastronomiche. La posizione in mezzo al Mediterraneo, la particolare orografia e la conseguente presenza di una moltitudine di differenti habitat naturali hanno guidato gli eventi storici facendo dell’Italia un Paese ricchissimo di identità locali da valorizzare, sia sotto il profilo turistico che agroalimentare.

Grazie all’ANCI ed alla creazione di Res Tipica, rete nazionale delle associazioni delle città di identità, l’Emilia valorizza in Italia e nel mondo il proprio patrimonio agroalimentare, la cultura del proprio territorio, la ricchezza di paesaggi, saperi e sapori.
L’Emilia conta 23 comuni associati a Città del vino, cioè il 4,2% del totale nazionale, 19 a Città del Castagno (21,8%), 12 a Città del tartufo (25,0%), 9 a Città delle Ciliegie (18,0%), 6 a Città del bio (4,2%), 5 a Città del pane (11,6%), 1 a Città dei liquori (12,5%), 1 a Città dell’olio (0,3%), 1 a Città del Riso (4,8%), 1 a Città del Miele (2,0%), oltre a 49 associati ad Altre città di identità per un totale di 95 comuni iscritti a 127 città d’identità, cioè il 5,1% del totale nazionale.

Come si può vedere dalla skill bar l’Emilia è una regione a forte vocazione tartuficola e per la produzione di castagne e ciliegie ed è questa peculiarità che contraddistingue l’agricoltura emiliana nell’immaginario collettivo. Tuttavia l’Emilia è caratterizzata anche da una significativa vocazione per il vino, l’olio d’oliva, il miele, il riso ed il pane.

L’inserimento dei comuni Emiliani all’interno della rete Res Tipica ha elevato fortemente le capacità dei singoli di promuovere la propria identità agroalimentare e culturale, specialmente nei confronti del resto del mondo, grazie ad azioni comuni di informazione. Pur tuttavia, c’è ancora molto lavoro da fare a livello di marketing territoriale e di supporto delle amministrazioni nelle scelte decisionali in materia di sviluppo locale, turismo culturale ed enogastronomia di qualità. Per questo, a fare la differenza nel mercato agroalimentare e agrituristico nazionale ed internazionale saranno le singole aziende agricole emiliane e le proprie politiche produttive e commerciali.

Per concludere è lecito chiedersi a proposito degli assenti. Di seguito, estratto dal sito ufficiale di Res Tipica, l’elenco completo dei comuni emilaini associati a Città di identità. Sono 95 comuni quelli aderenti ad almeno uno dei circuiti delle città di identità su un totale di 348  comuni in tutta la regione Emilia-Romagna. Questo significa che il 72,7% dei comuni emiliani non ha ancora aderito a nessuna delle associazioni di promozione di prodotti tipici o del territorio.