Come si inserisce l’agricoltura della Regione Lazio nel panorama di tipicità e tradizioni nazionali, sia agroalimentari che culturali, e qual è la percezione che si ha di tale posizionamento oltreconfine? L’Italia è conosciuta in tutto il mondo per la straordinaria ricchezza di tradizioni eno-gastronomiche. La posizione in mezzo al Mediterraneo, la particolare orografia e la conseguente presenza di una moltitudine di differenti habitat naturali hanno guidato gli eventi storici facendo dell’Italia un Paese ricchissimo di identità locali da valorizzare, sia sotto il profilo turistico che agroalimentare.

Grazie all’ANCI ed alla creazione di Res Tipica, rete nazionale delle associazioni delle città di identità, il Lazio valorizza in Italia e nel mondo il proprio patrimonio agroalimentare, la cultura del proprio territorio, la ricchezza di paesaggi, saperi e sapori.
Il Lazio conta 20 comuni associati a Città della Nocciola, cioè il 11,7% del totale nazionale, 19 a Città del vino (3,5%), 15 a Città dell’olio (4,7%), 9 a Città del Bio (6,3%), 8 a Città delle Ciliegie (16,0%), 4 a Città del Castagno (4,6%), 4 a Città del Pane (9,3%), 4 a Città del Tartufo (8,3%), 3 a Città della Bufala (37,5%), 2 a Città dei Liquori (25,0%), 2 a Città del Pesce di Mare (15,4%), 2 a Città della Chianina (6,5%), 1 a Città del Miele (2,0%), 1 a Città della Lenticchia (11,1%), oltre a 31 associati ad Altre città di identità per un totale di 103 comuni iscritti a 125 città d’identità, cioè il 5,0% del totale nazionale.

Come si può vedere dalla skill bar il Lazio è una regione a forte vocazione ciliegicola, per l’allevamento delle bufale e per la produzione di nocciole ed è questa peculiarità che contraddistingue l’agricoltura laziale nell’immaginario collettivo. Tuttavia il Lazio è caratterizzato anche da una significativa vocazione per il la lenticchia, per la produzione del pane, per il tartufo, per l’allevamento della chianina, per l’olio d’oliva, per il castagno, per il vino e per il miele.

L’inserimento dei comuni Laziali all’interno della rete Res Tipica ha elevato fortemente le capacità dei singoli di promuovere la propria identità agroalimentare e culturale, specialmente nei confronti del resto del mondo, grazie ad azioni comuni di informazione. Pur tuttavia, c’è ancora molto lavoro da fare a livello di marketing territoriale e di supporto delle amministrazioni nelle scelte decisionali in materia di sviluppo locale, turismo culturale ed enogastronomia di qualità. Per questo, a fare la differenza nel mercato agroalimentare e agrituristico nazionale ed internazionale saranno le singole aziende agricole laziali e le proprie politiche produttive e commerciali.

Per concludere è lecito chiedersi a proposito degli assenti. Di seguito, estratto dal sito ufficiale di Res Tipica, l’elenco completo dei comuni laziali associati a Città di identità. Sono 103 comuni quelli aderenti ad almeno uno dei circuiti delle città di identità su un totale di 378 comuni in tutta la regione Lazio. Questo significa che il 72,8% dei comuni laziali non ha ancora aderito a nessuna delle associazioni di promozione di prodotti tipici o del territorio.