Come si inserisce l’agricoltura della Regione Puglia nel panorama di tipicità e tradizioni nazionali, sia agroalimentari che culturali, e qual è la percezione che si ha di tale posizionamento oltreconfine? L’Italia è conosciuta in tutto il mondo per la straordinaria ricchezza di tradizioni eno-gastronomiche. La posizione in mezzo al Mediterraneo, la particolare orografia e la conseguente presenza di una moltitudine di differenti habitat naturali hanno guidato gli eventi storici facendo dell’Italia un Paese ricchissimo di identità locali da valorizzare, sia sotto il profilo turistico che agroalimentare.

Grazie all’ANCI ed alla creazione di Res Tipica, rete nazionale delle associazioni delle città di identità, la Puglia valorizza in Italia e nel mondo il proprio patrimonio agroalimentare, la cultura del proprio territorio, la ricchezza di paesaggi, saperi e sapori.
La Puglia conta 33 comuni associati a Città dell’olio, cioè il 10,3% del totale nazionale, 17 a Città del vino (3,1%), 6 a Città delle ciliegie (12,0%), 3 a Città del Bio (2,1%), 3 a Città del Pane (7,0%),  1 a Città del Pesce di Mare (7,7%), oltre a 49 associati ad Altre città di identità per un totale di 92 comuni iscritti a 112 città d’identità, cioè il 4,5% del totale nazionale.

Come si può vedere dalla skill bar la Puglia è una regione a forte vocazione olivicola e cerasicola ed è questa peculiarità che contraddistingue l’agricoltura pugliese nell’immaginario collettivo. Tuttavia la Puglia è caratterizzato anche da una significativa vocazione per il vino, il biologico, il pesce di mare ed il pane.

L’inserimento dei comuni Pugliesi all’interno della rete Res Tipica ha elevato fortemente le capacità dei singoli di promuovere la propria identità agroalimentare e culturale, specialmente nei confronti del resto del mondo, grazie ad azioni comuni di informazione. Pur tuttavia, c’è ancora molto lavoro da fare a livello di marketing territoriale e di supporto delle amministrazioni nelle scelte decisionali in materia di sviluppo locale, turismo culturale ed enogastronomia di qualità. Per questo, a fare la differenza nel mercato agroalimentare e agrituristico nazionale ed internazionale saranno le singole aziende agricole pugliesi e le proprie politiche produttive e commerciali.

Per concludere è lecito chiedersi a proposito degli assenti. Di seguito, estratto dal sito ufficiale di Res Tipica, l’elenco completo dei comuni pugliesi associati a Città di identità. Sono 92 comuni quelli aderenti ad almeno uno dei circuiti delle città di identità su un totale di 258 comuni in tutta la regione Puglia. Questo significa che il 64,3% dei comuni pugliesi non ha ancora aderito a nessuna delle associazioni di promozione di prodotti tipici o del territorio.