Come si inserisce l’agricoltura della Regione Sardegna nel panorama di tipicità e tradizioni nazionali, sia agroalimentari che culturali, e qual è la percezione che si ha di tale posizionamento oltreconfine? L’Italia è conosciuta in tutto il mondo per la straordinaria ricchezza di tradizioni eno-gastronomiche. La posizione in mezzo al Mediterraneo, la particolare orografia e la conseguente presenza di una moltitudine di differenti habitat naturali hanno guidato gli eventi storici facendo dell’Italia un Paese ricchissimo di identità locali da valorizzare, sia sotto il profilo turistico che agroalimentare.

Grazie all’ANCI ed alla creazione di Res Tipica, rete nazionale delle associazioni delle città di identità, la Sardegna valorizza in Italia e nel mondo il proprio patrimonio agroalimentare, la cultura del proprio territorio, la ricchezza di paesaggi, saperi e sapori.
La Sardegna conta 26 comuni associati a Città del vino, cioè il 4,8% del totale nazionale, 25 a Città dell’olio (7,8%), 5 a Città del Bio (3,5%), 4 a Città del Pane (9,3%), 3 a Città del Miele (6,1%),  2 a Città delle Ciliegie (4,0%), oltre a 79 associati ad Altre città di identità per un totale di 114 comuni iscritti a 144 città d’identità, cioè il 5,8% del totale nazionale.

Come si può vedere dalla skill bar la Sardegna è una regione a forte vocazione per olio e vino ed è questa peculiarità che contraddistingue l’agricoltura sarda nell’immaginario collettivo. Tuttavia la Sardegna è caratterizzata anche da una significativa vocazione per il miele, il pane, le ciliegie ed il biologico.

L’inserimento dei comuni Sardi all’interno della rete Res Tipica ha elevato fortemente le capacità dei singoli di promuovere la propria identità agroalimentare e culturale, specialmente nei confronti del resto del mondo, grazie ad azioni comuni di informazione. Pur tuttavia, c’è ancora molto lavoro da fare a livello di marketing territoriale e di supporto delle amministrazioni nelle scelte decisionali in materia di sviluppo locale, turismo culturale ed enogastronomia di qualità. Per questo, a fare la differenza nel mercato agroalimentare e agrituristico nazionale ed internazionale saranno le singole aziende agricole sarde e le proprie politiche produttive e commerciali.

Per concludere è lecito chiedersi a proposito degli assenti. Di seguito, estratto dal sito ufficiale di Res Tipica, l’elenco completo dei comuni sardi associati a Città di identità. Sono 114 comuni quelli aderenti ad almeno uno dei circuiti delle città di identità su un totale di 377 comuni in tutta la regione Sardegna. Questo significa che il 69,8% dei comuni sardi non ha ancora aderito a nessuna delle associazioni di promozione di prodotti tipici o del territorio.