Come si inserisce l’agricoltura della Regione Trentino-Alto-Adige nel panorama di tipicità e tradizioni nazionali, sia agroalimentari che culturali, e qual è la percezione che si ha di tale posizionamento oltreconfine? L’Italia è conosciuta in tutto il mondo per la straordinaria ricchezza di tradizioni eno-gastronomiche. La posizione in mezzo al Mediterraneo, la particolare orografia e la conseguente presenza di una moltitudine di differenti habitat naturali hanno guidato gli eventi storici facendo dell’Italia un Paese ricchissimo di identità locali da valorizzare, sia sotto il profilo turistico che agroalimentare.

Grazie all’ANCI ed alla creazione di Res Tipica, rete nazionale delle associazioni delle città di identità, il Trentino valorizza in Italia e nel mondo il proprio patrimonio agroalimentare, la cultura del proprio territorio, la ricchezza di paesaggi, saperi e sapori.
Il Trentino conta 28 comuni associati a Città del vino, cioè il 5,2% del totale nazionale, 2 a Città dell’Olio (0,6%), 1 a Città del bio (0,7%), 1 a Città del Castagno (1,1%), 1 a Città del Miele (2,0%), oltre a 13 associati ad Altre città di identità per un totale di 41 comuni iscritti a 46 città d’identità, cioè l’1,8% del totale nazionale.

Come si può vedere dalla skill bar il Trentino è una regione a forte vocazione vitivinicola ed è questa peculiarità che contraddistingue l’agricoltura trentina nell’immaginario collettivo. Tuttavia il Trentino è caratterizzato anche da una significativa vocazione per l’Olio d’oliva, il Miele ed il Castagno.

L’inserimento dei comuni Trentini all’interno della rete Res Tipica ha elevato fortemente le capacità dei singoli di promuovere la propria identità agroalimentare e culturale, specialmente nei confronti del resto del mondo, grazie ad azioni comuni di informazione. Pur tuttavia, c’è ancora molto lavoro da fare a livello di marketing territoriale e di supporto delle amministrazioni nelle scelte decisionali in materia di sviluppo locale, turismo culturale ed enogastronomia di qualità. Per questo, a fare la differenza nel mercato agroalimentare e agrituristico nazionale ed internazionale saranno le singole aziende agricole trentini e le proprie politiche produttive e commerciali.

Per concludere è lecito chiedersi a proposito degli assenti. Di seguito, estratto dal sito ufficiale di Res Tipica, l’elenco completo dei comuni trentini associati a Città di identità. Sono 41 comuni quelli aderenti ad almeno uno dei circuiti delle città di identità su un totale di 333 comuni in tutta la regione Trentino-A-A. Questo significa che l’87,7% dei comuni trentini non ha ancora aderito a nessuna delle associazioni di promozione di prodotti tipici o del territorio.